Cumbucas de:
Noque da Fortuna
Além de gostoso ainda traz fortuna!
Você sabia?
Conta a lenda que certo dia 29 na Itália, um andarilho faminto bateu na porta de um casebre pedindo um prato de comida. A família era grande e tinha pouca comida, mas não se importou em dividi-la. Repartiram então a abençoada refeição, cabendo sete pedacinhos a cada um. O andarilho satisfeito, agradeceu e partiu. Quando foram recolher os pratos descobriram que em baixo de cada um havia notas de dinheiro.
No dia 29 de cada mês, coloque uma nota de dinheiro embaixo do seu bowl de nhoque. Coma sete bolinhas do nhoque de pé e faça um pedido (a nota deve ser guardada até o dia 29 do mês seguinte). Depois sente-se e coma o restante do banquete.
Rendimento: 4 cumbucas.
Ingredientes: 2 batatas, 250 g de farinha de trigo, 1 ovo.
Preparo: Descasque as batatas e as cozinhe em água fervendo. Retire quando estiverem moles. Amasse-as com um garfo ou um espremedor. Em uma vasilha, junte a batata com a farinha de trigo e o ovo. Trabalhe a massa até que tenha formado uma bola. Numa superfície polvilhada com farinha, abra a massa em tiras. Corte-as em pequenos pedaços de 1,5 cm cada. Jogue os pedaços de nhoque numa panela com água fervendo e um pouco de sal. Deixe que cozinhem até que os nhoques comecem a boiar. Escorra e sirva em sua panelinha com o seu molho preferido.
Escondidinho de Carne-Seca
Não dá para esconder, eu adoro um escondidinho!
Você sabia?
Há séculos a humanidade consome alimentos desidratados com sal para prolongar o tempo de duração. Os portugueses aplicavam a técnica em peixes que reforçavam os mantimentos das suas caravelas. No Brasil transferiram o processo à carne. Começaram a tratá-la em grande escala no nordeste, onde implantaram salinas. Assim surgiram três produtos alimentícios preciosos: a carne de sol, a carne-seca e o charque. Eles se diferem entre si basicamente pelo preparo.
Rendimento: 4 cumbucas.
Ingredientes: 500 g de carne-seca, 1 kg de mandioca, 1/2 cebola ralada, 1 copo de requeijão. Cheiro-verde, azeite, manteiga, sal e leite à gosto.
Preparo: Cozinhe a carne-seca já dessalgada e a desfie. Reserve. Cozinhe a mandioca e faça um purê adicionando um pouco de leite, manteiga e sal. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, adicione a carne e o cheiro verde. Em cada cumbuca coloque um pouco de purê de aipim, por cima a carne-seca, cubra com o requeijão e mais uma camada de purê. Leve ao microondas sem a tampa rapidamente para derreter o requeijão.
Macarrão Instantâneo
O popular miojo
Não é que eu não saiba cozinhar. É que hoje o dia está corrido.
São receitinhas de microondas, rápidas e práticas, com um ingrediente a mais que fará toda a diferença no seu 'antes' simples miojo. Ficou curioso?
Passa aqui na Cativa que você descobre...
Não é que eu não saiba cozinhar. É que hoje a geladeira está vazia!
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E de quebra, digo, de sobremesa os tentadores mousses!
Você sabia?
Proveniente do francês "mousse", quer dizer "espuma", e entrou no mundo culinário em 1894. Sendo reservada especialmente a pratos salgados, tais como o peixe e os legumes. Foi no início de 1900 que o famoso artista francês Henri Toulouse-Lautrec, teve a brilhante ideia de misturar o chocolate e chamou-lhe "maionese de chocolate". Felizmente o nome foi alterado e adaptou um nome mais apetitoso, ainda hoje conhecido por "mousse de chocolate", Esta tradição francesa, conhecida mundialmente, hoje é servida em várias versões de sabores como morango, limão e maracujá.
Mousse de Chocolate
Dispensa comentários, i r r e s i s t í v e l !
Mousse de Maracujá
Hum...posso sentir o azedinho na boca!
Mousse de Morango
Perfeita combinação!
Mousse de Limão
Refrescante tem o sabor do verão!
As cumbucas saem por:
Nhoque da Fortuna e Escondidinho de carne-seca R$ 43,00 cada
Macarrão Instantâneo R$ 40,00 cada
Mousses R$ 38,00 cada
*Todas as cumbuquinhas acompanham a sua receita específica, além de cuidados de uso e conservação com sua panelinha de cerâmica.
Entregamos para todo Brasil.
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Será um prazer atendê-lo!
Inove neste final de semana! Um grande beijo!
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